食器洗い機や乾燥機に使える食器はどれ？

食器を購入する時は、その使いやすさや料理の盛り付け具合だけではなく、後片付けの事も考えてえらばなければなりません。
特に食器洗い機や乾燥機を使用しても良い材質で作られているのか、または電子レンジを使用しても良いのかも合わせて見ておきましょう。

食器洗い機は、単純に水洗いをしているだけではなく、中の水の温度は殺菌するために70度以上になっています。
温度が高いという事は、耐熱性能が必要になりますので、プラスチック製品は使えないのです。
木製は洗い機の方では大丈夫だったとしても、乾燥する時に水分の石灰分が不着して、目立ちやすいので、それを落とすためにクエン酸等で洗う必要もあります。

また漆を使った器を洗い機に使用しますと、洗剤によって元々ある油分も流し落とされてしまい、独特の艶が失ってしまいますので、使用しないで下さい。

このように使ってはいけない物を使用してしまうと品質を大きく失わせてしまいますので、食器洗い機や乾燥機を使用する場合は、通常の皿やガラス製品を使用するようにしましょう。